top of page

طريقة عمل بامية بللحمة تحفة

وصفات

طريقة عمل بامية بللحمة تحفة

طريقة عمل بامية بللحمة تحفة

اقتباس اليوم

Food and Flower

اقتباس اليوم

“أريد لحظة انفعال...لحظة حب...لحظة دهشة..لحظة اكتشاف...لحظة معرفة...أريد لحظة تجعل لحياتى معنى..إن حياتى من أجل أكل العيش لا معنى لها لأنها مجرد إستمرار ”

..... المقادير

٢ او ٣ رأس بصل كبير مفروم

٥ او ٦ حبات طماطم كبيرة مقطعة

٣ او ٤ ملاعق من زيت الزيتون

كوب من الفلفل الأخضر

نصف كيلو من اللحم المفروم

نصف كيلو من البامية الخضراء

٣ او ٥ ملاعق من رب البندورة

ملح وبهارات متنوعة حسب الرغبة

٢ او ٣ فص ثوم مهروس

١ او ٢ كوب من الماء الساخن أو من مرق اللحم


.... الطريقة


١ قم بتسخين زيت الزيتون في وعاء عميق وأضف إليه البصل مع التقليب لبضعة دقائق

٢ أضف قطع اللحمة إلى البصل والزيت ومن ثم أضف الملح والبهارات المتنوعة وقلب قليلًا حتى تبدأ قطع اللحمة باكتساب اللون الذهبي

٣ أضف الماء المغلي إلى اللحم والبصل وأضف البهارات التي ترغب بها مثل ورق الغار والهيل

٤ انتظر عدة دقائق حتى تبدأ الرغوة بالتكون على وجه المرق ثم قم بكشطها عن الوجه

٥ اترك اللحم مدة تتراوح بين ٣٠ ل ٤٠ دقيقة على النار حتى ينضج تمامًا

٦ قم بتصفية المرق من اللحمة والبصل وضعه جانبًا

٧ قم بتقليب البامية في وعاء عميق مع القليل من البصل وزيت الزيتون والملح والبهارات وقطع البندورة لبضعة دقائق

٨ أضف مرق اللحم إلى المزيج واستمر في التحريك

٩ أضف رب البندورة إلى المرق وحركه جيدًا حتى يذوب

١٠ اترك المزيج على النار لمدة 30 دقيقة حتى تطهى البامية جيدًا

١١ قم بتحمير القليل من الثوم مع زيت الزيتون في مقلاة صغيرة

١٢ أضف الثوم المحمر إلى مرق البامية واللحم قبل إنزاله عن النار ببضعة دقائق

١٣ تقدم البامية هنا مع اللحم وطبق منل الأرز الأسمر الصحي

طريقة عمل كباب حلة راااائع

طريقة عمل بامية بللحمة تحفة
......المقادير


كيلو لحم مقطع بدون عظم           
٢ ملعقة كبيرة سمنة                     
٢ حبة بصل مفروم فرماً خشناً        
٤ فصوص من الثوم مهروس           
٢ قرن الفلفل الأخضر مفروم            
ملعقة صغيرة من الملح                   
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود        
نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكلة
قطعة من الفحم للتبخير                  

..... الطريقة


١  تسخن السمنة في حله سميكة  الأطراف                                           

٢ يتم إضافة البصل فوق السمنة مع  التقليب المستمر على نار عالية إلى أن    يأخذ البصل اللون الذهبي                   

٣ يتم إضافة الثوم المهروس والفلفل الأخضر المفروم مع الاستمرار بالتقليب 

٤ تنزل اللحمة إلى الحله بالتدريج  وتشويحها بالبصل إلى أن يتغير لونها ولون الخليط إلى البني الغامق                       

٥ يضاف البهار المشكل والفلفل الأسود مع  الاستمرار بالتقليب إلى أن تنشف اللحمة وتتشوَّح بشكل كامل                     

٦ يصب نصف كوب من الماء مع تقليب  اللحمة                                         

٧ يوضع غطاء على الحله وتركها على نار   هادئة لمدة 30 دقيقة                      

٨ يضاف كوب آخر من الماء بعد مرور نصف ساعة  وترك الطنجرة على الغاز وهي   مغطاة بالكامل لمدة ساعة ونصف حتى تتسبك الصلصة                                

٩ توضع قطعة الفحم على النار حتَّى  تتجمَّر                                           

١٠  يتم إحضار قطعة من ورق  القصديرو وضعها في الحله مع إضافة مقدار ملعقة  كبيرة من زيت الزيتون بداخلها               

١١  ترفع قطعة الفحم من على النار ووضعها فوق قطعة القصدير مع تغطية الحله لمدة ٥ دقائق حتى تأخذ نكهة  الفحم                                            

١٢ يضاف الملح في آخر خطوة ومن ثم  وضع اللحمة في طبق للتقديم وبجانبه  طبق أرز أبيض بالشعيرية حسب الرَّغبة

:اقراء ايضا

لماذا ننصح بالابتعاد عن التجمعات؟

صحة وتغذية

لماذا ننصح بالابتعاد عن التجمعات؟

أول تعليق من باسم يوسف بشأن انقلاب تركيا على الإخوان

منوعات

أول تعليق من باسم يوسف بشأن انقلاب تركيا على الإخوان

خطوات الحصول على شقة بالإسكان الاجتماعى

اخر الاخبار

خطوات الحصول على شقة بالإسكان الاجتماعى

عروس داعش بفيلم وثائقي جديد

اخر الاخبار

عروس داعش بفيلم وثائقي جديد

البيت الأبيض يرد على عرض الرئيس الروسي

اخر الاخبار

البيت الأبيض يرد على عرض الرئيس الروسي

خطوة واحدة تفصل بطل كاراتيه مصري عن "حلم" أولمبياد طوكيو

منوعات

خطوة واحدة تفصل بطل كاراتيه مصري عن "حلم" أولمبياد طوكيو

٣٠ مارس أولى جلسات محاكمة المتهم بخطف وهتك عرض طفلة المعادى

اخر الاخبار

٣٠ مارس أولى جلسات محاكمة المتهم بخطف وهتك عرض طفلة المعادى

التلوث السمعي: كيف تؤثر الضوضاء على صحة القلب؟

صحة وتغذية

التلوث السمعي: كيف تؤثر الضوضاء على صحة القلب؟

لقاح فيروس كورونا: بلدان قلقة على حصتها في "معركة" الحصول عليه

اخر الاخبار

لقاح فيروس كورونا: بلدان قلقة على حصتها في "معركة" الحصول عليه

بوتين ردا على بايدن: القاتل هو من يصف الآخر بذلك

اخر الاخبار

بوتين ردا على بايدن: القاتل هو من يصف الآخر بذلك

وزير التعليم يعلن ظهور نتائج الصفين الأول والثانى الثانوى الاثنين المقبل

اخر الاخبار

وزير التعليم يعلن ظهور نتائج الصفين الأول والثانى الثانوى الاثنين المقبل

"الصحة" تسجل 642 إصابة جديدة بفيروس كورونا و41 وفاة وخروج 399 متعافيًا

اخر الاخبار

"الصحة" تسجل 642 إصابة جديدة بفيروس كورونا و41 وفاة وخروج 399 متعافيًا

​نصائح لتوفير الكهرباء في المكاتب وعدم ارتفاع الفاتورة

اخر الاخبار

​نصائح لتوفير الكهرباء في المكاتب وعدم ارتفاع الفاتورة

​تعليق غاضب من شوبير بعد تلميحات بسبب ضم نجله لقائمة المنتخب الأوليمبي

منوعات

​تعليق غاضب من شوبير بعد تلميحات بسبب ضم نجله لقائمة المنتخب الأوليمبي

فنان مصري مشهور يرد على شائعات دخوله مصحة نفسية بعد تهديده بالانتحار

اخر الاخبار

فنان مصري مشهور يرد على شائعات دخوله مصحة نفسية بعد تهديده بالانتحار

مصر.. النيابة العامة تكشف تفاصيل فيديو مواطن ارتكب فعلا فاضحا أمام فتاة في مترو القاهرة

اخر الاخبار

مصر.. النيابة العامة تكشف تفاصيل فيديو مواطن ارتكب فعلا فاضحا أمام فتاة في مترو القاهرة

قبطيه متزوجه من مسلم .. معلومات لاول مره تعرفها عن سيمون

منوعات

قبطيه متزوجه من مسلم .. معلومات لاول مره تعرفها عن سيمون

مني الشاذلي لن تصدقوا من هو زوجها وكيف أحرجتها سيدة علي الهواء

منوعات

مني الشاذلي لن تصدقوا من هو زوجها وكيف أحرجتها سيدة علي الهواء

إذا شعرت بهذا في الليل.. فأنت بحاجة إلى فحص الكبد

صحة وتغذية

إذا شعرت بهذا في الليل.. فأنت بحاجة إلى فحص الكبد

مفعول لا يصدق.. دراسة تكشف ما تفعله حبة الأسبرين بكورونا

صحة وتغذية

مفعول لا يصدق.. دراسة تكشف ما تفعله حبة الأسبرين بكورونا

إسماعيل ياسين "يعود إلى الحياة" بفضل شاب مصري

منوعات

إسماعيل ياسين "يعود إلى الحياة" بفضل شاب مصري

وفاة الفنان المصري عبد الوهاب خليل

اخر الاخبار

وفاة الفنان المصري عبد الوهاب خليل

المغنية الأمريكية ديمي لوفاتو تكشف عن تعرضها للاغتصاب عندما كانت مراهقة

منوعات

المغنية الأمريكية ديمي لوفاتو تكشف عن تعرضها للاغتصاب عندما كانت مراهقة

فراخ دايت على طريقة سالي فؤاد

وصفات

فراخ دايت على طريقة سالي فؤاد

وكالة الأدوية الأوروبية تخلص إلى أن لقاح أوكسفورد أسترازينيكا آمن وفعال

اخر الاخبار

وكالة الأدوية الأوروبية تخلص إلى أن لقاح أوكسفورد أسترازينيكا آمن وفعال

لقاح كورونا يوفر الحماية للمتلقى و30% من المحيطين

اخر الاخبار

لقاح كورونا يوفر الحماية للمتلقى و30% من المحيطين

الرئيس السيسى ورئيس وزراء بريطانيا يبحثان هاتفيا الوضع فى ليبيا وسد النهضة

اخر الاخبار

الرئيس السيسى ورئيس وزراء بريطانيا يبحثان هاتفيا الوضع فى ليبيا وسد النهضة

الداخلية تضبط ٦ آلاف قرص مخدر فى صيدلية بأكتوبر

اخر الاخبار

الداخلية تضبط ٦ آلاف قرص مخدر فى صيدلية بأكتوبر

مصر ترد على إثيوبيا رسميًا بعد إعلان موعد الملء الثاني لسد النهضة

اخر الاخبار

مصر ترد على إثيوبيا رسميًا بعد إعلان موعد الملء الثاني لسد النهضة

بعد تحذيرات ومطالب بحظرها.. فتاة تشنق نفسها بسبب لعبة "ببجي" في مصر

اخر الاخبار

بعد تحذيرات ومطالب بحظرها.. فتاة تشنق نفسها بسبب لعبة "ببجي" في مصر

السعودية تصدر بيانا بعد فرض رسوم دخول مواطنيها إلى مصر

اخر الاخبار

السعودية تصدر بيانا بعد فرض رسوم دخول مواطنيها إلى مصر

للمرة الرابعة.. ظهور جسم غريب ببحيرة لوخ نيس في اسكتلندا

منوعات

للمرة الرابعة.. ظهور جسم غريب ببحيرة لوخ نيس في اسكتلندا

​تفاصيل عودة الجثة المختفية ببني سويف إلى قبرها

اخر الاخبار

​تفاصيل عودة الجثة المختفية ببني سويف إلى قبرها

​«العروسة طلعت راجل».. صدمة الزوج ليلة الدخلة

منوعات

​«العروسة طلعت راجل».. صدمة الزوج ليلة الدخلة

خلافات ماني وصلاح تتواصل

منوعات

خلافات ماني وصلاح تتواصل

انهيار الليرة السورية يهدد بمجاعة 12 مليون سوري

اخر الاخبار

انهيار الليرة السورية يهدد بمجاعة 12 مليون سوري

بيع مطارات وموانئ مصر.. توضيح رسمي "نهائي"

منوعات

بيع مطارات وموانئ مصر.. توضيح رسمي "نهائي"

صورة عفاف رشاد قلبت السوشيال ميديا

منوعات

صورة عفاف رشاد قلبت السوشيال ميديا

شوربة مشروم دايت

وصفات

شوربة مشروم دايت

فيروس كورونا: منتجات تقوية مناعة الجسم ضد الفيروس "خدعة"

اخر الاخبار

فيروس كورونا: منتجات تقوية مناعة الجسم ضد الفيروس "خدعة"

80% من الطواقم الطبية المشاركة فى مبادرة 100 مليون صحة إناث

اخر الاخبار

80% من الطواقم الطبية المشاركة فى مبادرة 100 مليون صحة إناث

تحويلات مرورية لإنشاء كوبرى الفردوس من العروبة اتجاه نفق الأزهر لمدة 5 أيام

اخر الاخبار

تحويلات مرورية لإنشاء كوبرى الفردوس من العروبة اتجاه نفق الأزهر لمدة 5 أيام

وفاة الدكتور شاكر عبد الحميد وزير الثقافة الأسبق متأثرا بإصابته بكورونا

اخر الاخبار

وفاة الدكتور شاكر عبد الحميد وزير الثقافة الأسبق متأثرا بإصابته بكورونا

        التأمينات الاجتماعية تزف بشرى سارة لأصحاب المعاشات

اخر الاخبار

التأمينات الاجتماعية تزف بشرى سارة لأصحاب المعاشات

نقيب المهن التمثيلية يكشف حقيقة منع جيهان فاضل من التمثيل في مصر

منوعات

نقيب المهن التمثيلية يكشف حقيقة منع جيهان فاضل من التمثيل في مصر

مصر.. سجن عشرات المتهمين ووضعهم على قائمة الإرهاب

اخر الاخبار

مصر.. سجن عشرات المتهمين ووضعهم على قائمة الإرهاب

مواطن مصري يوجه رسالة أخيرة لزوجته قبل انتحاره من أعلى جسر الجامعة

منوعات

مواطن مصري يوجه رسالة أخيرة لزوجته قبل انتحاره من أعلى جسر الجامعة

شاب يجري فحصا لحمضه النووي ويكتشف سرا غير متوقع

اختراعات وتكنولوجيا

شاب يجري فحصا لحمضه النووي ويكتشف سرا غير متوقع

bottom of page