top of page

طريقة عمل بامية بللحمة تحفة

وصفات

طريقة عمل بامية بللحمة تحفة

طريقة عمل بامية بللحمة تحفة

اقتباس اليوم

Food and Flower

اقتباس اليوم

يمضي النهار وتمر الحياة، والغبي يفرح باقتراب عيد مولده

..... المقادير

٢ او ٣ رأس بصل كبير مفروم

٥ او ٦ حبات طماطم كبيرة مقطعة

٣ او ٤ ملاعق من زيت الزيتون

كوب من الفلفل الأخضر

نصف كيلو من اللحم المفروم

نصف كيلو من البامية الخضراء

٣ او ٥ ملاعق من رب البندورة

ملح وبهارات متنوعة حسب الرغبة

٢ او ٣ فص ثوم مهروس

١ او ٢ كوب من الماء الساخن أو من مرق اللحم


.... الطريقة


١ قم بتسخين زيت الزيتون في وعاء عميق وأضف إليه البصل مع التقليب لبضعة دقائق

٢ أضف قطع اللحمة إلى البصل والزيت ومن ثم أضف الملح والبهارات المتنوعة وقلب قليلًا حتى تبدأ قطع اللحمة باكتساب اللون الذهبي

٣ أضف الماء المغلي إلى اللحم والبصل وأضف البهارات التي ترغب بها مثل ورق الغار والهيل

٤ انتظر عدة دقائق حتى تبدأ الرغوة بالتكون على وجه المرق ثم قم بكشطها عن الوجه

٥ اترك اللحم مدة تتراوح بين ٣٠ ل ٤٠ دقيقة على النار حتى ينضج تمامًا

٦ قم بتصفية المرق من اللحمة والبصل وضعه جانبًا

٧ قم بتقليب البامية في وعاء عميق مع القليل من البصل وزيت الزيتون والملح والبهارات وقطع البندورة لبضعة دقائق

٨ أضف مرق اللحم إلى المزيج واستمر في التحريك

٩ أضف رب البندورة إلى المرق وحركه جيدًا حتى يذوب

١٠ اترك المزيج على النار لمدة 30 دقيقة حتى تطهى البامية جيدًا

١١ قم بتحمير القليل من الثوم مع زيت الزيتون في مقلاة صغيرة

١٢ أضف الثوم المحمر إلى مرق البامية واللحم قبل إنزاله عن النار ببضعة دقائق

١٣ تقدم البامية هنا مع اللحم وطبق منل الأرز الأسمر الصحي

طريقة عمل كباب حلة راااائع

طريقة عمل بامية بللحمة تحفة
......المقادير


كيلو لحم مقطع بدون عظم           
٢ ملعقة كبيرة سمنة                     
٢ حبة بصل مفروم فرماً خشناً        
٤ فصوص من الثوم مهروس           
٢ قرن الفلفل الأخضر مفروم            
ملعقة صغيرة من الملح                   
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود        
نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكلة
قطعة من الفحم للتبخير                  

..... الطريقة


١  تسخن السمنة في حله سميكة  الأطراف                                           

٢ يتم إضافة البصل فوق السمنة مع  التقليب المستمر على نار عالية إلى أن    يأخذ البصل اللون الذهبي                   

٣ يتم إضافة الثوم المهروس والفلفل الأخضر المفروم مع الاستمرار بالتقليب 

٤ تنزل اللحمة إلى الحله بالتدريج  وتشويحها بالبصل إلى أن يتغير لونها ولون الخليط إلى البني الغامق                       

٥ يضاف البهار المشكل والفلفل الأسود مع  الاستمرار بالتقليب إلى أن تنشف اللحمة وتتشوَّح بشكل كامل                     

٦ يصب نصف كوب من الماء مع تقليب  اللحمة                                         

٧ يوضع غطاء على الحله وتركها على نار   هادئة لمدة 30 دقيقة                      

٨ يضاف كوب آخر من الماء بعد مرور نصف ساعة  وترك الطنجرة على الغاز وهي   مغطاة بالكامل لمدة ساعة ونصف حتى تتسبك الصلصة                                

٩ توضع قطعة الفحم على النار حتَّى  تتجمَّر                                           

١٠  يتم إحضار قطعة من ورق  القصديرو وضعها في الحله مع إضافة مقدار ملعقة  كبيرة من زيت الزيتون بداخلها               

١١  ترفع قطعة الفحم من على النار ووضعها فوق قطعة القصدير مع تغطية الحله لمدة ٥ دقائق حتى تأخذ نكهة  الفحم                                            

١٢ يضاف الملح في آخر خطوة ومن ثم  وضع اللحمة في طبق للتقديم وبجانبه  طبق أرز أبيض بالشعيرية حسب الرَّغبة

:اقراء ايضا

عمرو دياب يعلن إصابته بفيروس كورونا

منوعات

عمرو دياب يعلن إصابته بفيروس كورونا

 الطعام الصحي

صحة وتغذية

الطعام الصحي

بعد فترة الإنقطاع.. شيرين عبد الوهاب تفاجئ جمهورها بهذا القرار

منوعات

بعد فترة الإنقطاع.. شيرين عبد الوهاب تفاجئ جمهورها بهذا القرار

وفاء مكي سُجنت 10 سنوات بهذه التهمة.. وهل حاولت خطف طليقها؟

منوعات

وفاء مكي سُجنت 10 سنوات بهذه التهمة.. وهل حاولت خطف طليقها؟

السجن والغرامة لمن يسجل المكالمات الهاتفية دون علم الآخر

اختراعات وتكنولوجيا

السجن والغرامة لمن يسجل المكالمات الهاتفية دون علم الآخر

أمينة شعبان.. رحلة فنية حافلة انتهت بمأساة

منوعات

أمينة شعبان.. رحلة فنية حافلة انتهت بمأساة

شاهد..دكتور محمد القرش مصر الأولى عالميا في تصدير الموالح

منوعات

شاهد..دكتور محمد القرش مصر الأولى عالميا في تصدير الموالح

لأول مرة.. معلومة سارة تجمع بين التدخين وخصوبة الرجال

صحة وتغذية

لأول مرة.. معلومة سارة تجمع بين التدخين وخصوبة الرجال

صاحب واقعة المعادي لمست جسد الطفلة بالفعل ولكن لم أقصد التعدى بها

اخر الاخبار

صاحب واقعة المعادي لمست جسد الطفلة بالفعل ولكن لم أقصد التعدى بها

كوب واحد من الشاى يحافظ على صحة قلبك

صحة وتغذية

كوب واحد من الشاى يحافظ على صحة قلبك

لماذا أحال النائب العام معتدى المعادي إلي الجنايات؟ المؤبد في انتظاره

اخر الاخبار

لماذا أحال النائب العام معتدى المعادي إلي الجنايات؟ المؤبد في انتظاره

وزير الخارجية الأمريكي يوجه تحذير شديد اللهجه لإثيوبيا

اخر الاخبار

وزير الخارجية الأمريكي يوجه تحذير شديد اللهجه لإثيوبيا

بعد الشفاء من كورونا.. إلى متى يحتفظ الجسم بالأجسام المضادة؟

صحة وتغذية

بعد الشفاء من كورونا.. إلى متى يحتفظ الجسم بالأجسام المضادة؟

ضغط الدم المرتفع ينذر بمتاعب صحية خطيرة

صحة وتغذية

ضغط الدم المرتفع ينذر بمتاعب صحية خطيرة

اعرف ازاى تعوض نقص فيتامين أوميجا 3

صحة وتغذية

اعرف ازاى تعوض نقص فيتامين أوميجا 3

سيغموند فرويد 2

منوعات

سيغموند فرويد 2

أنجلينا جولي تستعد لتقديم أدلة على عنف براد بيت

اخر الاخبار

أنجلينا جولي تستعد لتقديم أدلة على عنف براد بيت

أطعمة يجب تجنبها تمامًا خلال موسم الصيف

صحة وتغذية

أطعمة يجب تجنبها تمامًا خلال موسم الصيف

بعد عمليتها الخطيرة.. ماذا حدث مع حورية فرغلي ؟

منوعات

بعد عمليتها الخطيرة.. ماذا حدث مع حورية فرغلي ؟

أسهل طريقة لتحضير حلاوة الجبن على الطريقة اللبنانية

وصفات

أسهل طريقة لتحضير حلاوة الجبن على الطريقة اللبنانية

​ خطوات بسيطة للحصول على بشرة نقية.. اتبعيها

صحة وتغذية

​ خطوات بسيطة للحصول على بشرة نقية.. اتبعيها

هل المريخ مسؤول عن الفجر الكاذب الغامض للأرض؟ .. اعرف التفاصيل

منوعات

هل المريخ مسؤول عن الفجر الكاذب الغامض للأرض؟ .. اعرف التفاصيل

تعرف على مقدار الحماية التي توفرها جرعة واحدة من لقاحات فايزر وأسترازينيكا

صحة وتغذية

تعرف على مقدار الحماية التي توفرها جرعة واحدة من لقاحات فايزر وأسترازينيكا

قصة الفيلم المعلون .. تسبب فى وفاة جميع الفانيين وطاقم العمل !

منوعات

قصة الفيلم المعلون .. تسبب فى وفاة جميع الفانيين وطاقم العمل !

بائعات ميدان الحرية يفجرن مفاجأة عن واقعة «طفلة المعادي» مش أول مرة

اخر الاخبار

بائعات ميدان الحرية يفجرن مفاجأة عن واقعة «طفلة المعادي» مش أول مرة

شاهد أول ظهور تليفزيونى لـ والدة طفلة المعادي .. أشعر بأنني في كابوس

اخر الاخبار

شاهد أول ظهور تليفزيونى لـ والدة طفلة المعادي .. أشعر بأنني في كابوس

احذر ​5 علامات تشير لإصابتك بالنوبة القلبية غير معروفة

صحة وتغذية

احذر ​5 علامات تشير لإصابتك بالنوبة القلبية غير معروفة

محامى طفلة المعادى أقوال المتهم متناقضة.. ووالدتها بنتى أول مرة تنزل

اخر الاخبار

محامى طفلة المعادى أقوال المتهم متناقضة.. ووالدتها بنتى أول مرة تنزل

تشققات زجاج السيارة.. اختراع من "أبل" ينهي مشكلة الملايين

صحة وتغذية

تشققات زجاج السيارة.. اختراع من "أبل" ينهي مشكلة الملايين

قادر على سرقة البيانات والصور.. تحذير من "تطبيق خطير"

اختراعات وتكنولوجيا

قادر على سرقة البيانات والصور.. تحذير من "تطبيق خطير"

كيف تحمي شعرك من التساقط نتيجة فيروس (كورونا) ؟

صحة وتغذية

كيف تحمي شعرك من التساقط نتيجة فيروس (كورونا) ؟

سيغموند فرويد

منوعات

سيغموند فرويد

وصفات طعام صحى ولذيذ

وصفات

وصفات طعام صحى ولذيذ

احذر من هذه العادات قد تدمر صحتك

صحة وتغذية

احذر من هذه العادات قد تدمر صحتك

التحرّش الجنسي بالأطفال بعد حادثة مصر: اضطراب عقلي أم شذوذ جنسي؟

منوعات

التحرّش الجنسي بالأطفال بعد حادثة مصر: اضطراب عقلي أم شذوذ جنسي؟

السعودية تلغي "نظام الكفيل" وهذا ما سيحصل للرواتب

اخر الاخبار

السعودية تلغي "نظام الكفيل" وهذا ما سيحصل للرواتب

كل ما تريد معرفته عن تجدد إصابة على معلول في الأهلي

منوعات

كل ما تريد معرفته عن تجدد إصابة على معلول في الأهلي

إم بي سي تحسم الجدل بشأن برنامج رامز جلال للمقالب

اخر الاخبار

إم بي سي تحسم الجدل بشأن برنامج رامز جلال للمقالب

تعرف على أفضل وأسوأ أنواع السمك على صحتك

صحة وتغذية

تعرف على أفضل وأسوأ أنواع السمك على صحتك

أعراض نقص الحديد في الجسم

صحة وتغذية

أعراض نقص الحديد في الجسم

تفاصيل حاسمة في واقعة معتدى بطفلة المعادي.. خطف وفعل مشين و5 أدلة

اخر الاخبار

تفاصيل حاسمة في واقعة معتدى بطفلة المعادي.. خطف وفعل مشين و5 أدلة

انباء بـ إعفاء هذا الثلاثي من مباريات المنتخب القادمة

منوعات

انباء بـ إعفاء هذا الثلاثي من مباريات المنتخب القادمة

لن تصدق مهنة رانيا يوسف قبل الفن والشهرة والمفاجأة بعدد زيجاتها ومؤهلها

منوعات

لن تصدق مهنة رانيا يوسف قبل الفن والشهرة والمفاجأة بعدد زيجاتها ومؤهلها

السر الخطير.. لماذا يتهم الخفاش بنشر فيروسات العالم القاتلة؟

صحة وتغذية

السر الخطير.. لماذا يتهم الخفاش بنشر فيروسات العالم القاتلة؟

حيلة "بسيطة للغاية" توقف انتشار كورونا داخل السيارة

صحة وتغذية

حيلة "بسيطة للغاية" توقف انتشار كورونا داخل السيارة

لماذا يجب قراءة البيانات المدونة على المنتجات عند الشراء ؟

صحة وتغذية

لماذا يجب قراءة البيانات المدونة على المنتجات عند الشراء ؟

من اقوال سيغموند فرويد

منوعات

من اقوال سيغموند فرويد

نظرية القيمة

منوعات

نظرية القيمة

bottom of page