top of page

عفريت المعرفة
متخصص في خدمة المهاجرين في امريكا

لماذا يجب قراءة البيانات المدونة على المنتجات عند الشراء ؟

صحة وتغذية

لماذا يجب قراءة البيانات المدونة على المنتجات عند الشراء ؟

لماذا يجب قراءة البيانات المدونة على المنتجات عند الشراء ؟

اقتباس اليوم

Food and Flower

اقتباس اليوم

بالفكرة يستطيع الانسان ان يجعل عالمه من الورود أو الشوك

قراءة المزيد

قوة التفكير

يشدد خبراء الصحة الغذائية بشكل عام، على ضرورة قراءة الملصقات على عبوات المنتجات الغذائية عند التسوق، والتي يجب أن تتضمن معلومات وافية عن المنتج الغذائي ومكوناته.

و توفر هذه الملصقات الموجودة على جانب أو ظهر العبوة معلومات مفيدة حول التغذية الموجودة في طعام معين، ومن خلال البيانات يتم توضيح النسب المئوية للمحتويات والتي تتوافق مع اللوائح الحكومية والهيئات الصحية، وتوضح أيضا ما إذا كانت المكونات عضوية أم لا وما إذا كانت غير نباتية إلى جانب مدة الصلاحية وتعليمات الحفظ والتخزين، وفق (العربية نت).

ويمكن أن تذكر الملصقات أيضًا على بعض المنتجات تحذيرًا يشير إلى المنتج ضار بالصحة أو مفيد من بعض النواحي.

ويتم في الأيام الأخيرة من عالمنا هذا تحميل أرفف السوق بالأطعمة المعبأة والمعالجة جنبًا إلى جنب مع العديد من الأشكال المختلفة لنفس المنتج، يمكن أن يكون الأمر مربكًا للغاية بشأن المنتج الذي يجب استهلاكه، ولهذا، فإن قراءة ملصقات الطعام مهمة، ويجب أن يكون المرء على دراية بالمكونات وكميتها المستخدمة في صنع المنتج الغذائي، مع ملاحظة أنه من الشائع ذكر نفس المكون بأسماء مختلفة على ملصقات الطعام، ومن ثم، يجب على المرء أيضًا أن يكون على دراية بهذه الاختلافات لاتخاذ قرارات غذائية مستنيرة.

كيف نقرأ ملصقات الطعام ؟

1. تواريخ الصلاحية

يشير تاريخ البيع بحلول إلى المدة التي يجب أن يبيع فيها المتجر منتجًا معينًا مثل الحليب والدواجن والبيض والدجاج، حيث إن هذه العناصر قابلة للتلف ويجب بيعها قبل الوقت المحدد.

و يشير تاريخ انتهاء الصلاحية إلى أنه يجب استخدام المنتج أو استهلاكه قبل هذا التاريخ المحدد لتجنب تلف الطعام.

2. قائمة المكونات

يجب إدراج المكونات بترتيب تنازلي للوزن، حيث يتم استخدام المكون المذكور أولاً بأكبر كمية في صنع المنتج الغذائي.

3. الحقائق الغذائية

تستند الحقائق الغذائية للمنتج عادة إلى حصة تزن 100 غرام للفرد الواحد، وتوفر الحقائق المذكورة معلومات حول كميات السكر والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والزيت المستخدم ومحتوى الصوديوم وما إلى ذلك.

4. القيمة اليومية

إن القيمة اليومية هي كمية العناصر الغذائية في المنتج ومقدارها الذي يلبي النسبة المئوية للقيمة اليومية لنظام غذائي ثابت السعرات الحرارية.

و تتمثل المشكلات التي يواجهها المستهلكون في قراءة الملصقات الغذائية وفهمها في صعوبة المصطلحات وصغر حجم الخط وعدم القدرة على فهم الملصقات، حيث يحتاج المرء إلى أن يكون على دراية بالتسويق الذكي الذي تستخدمه شركات الأغذية لجعلنا نعتقد أن المنتج صحي.

نقاط مهمة يجب أن يكون المستهلك على دراية بالمعلومات التي ينبغي البحث عنها عند قراءة بعض الملصقات عند اختيار منتج، كما يلي:
1. السكر:

إن هناك الكثير من المرادفات المستخدمة لتمويه محتوى السكر في منتج غذائي، والمذكورة أدناه هي أسماء مختلفة من السكر، و من الأفضل تجنبها أو تناولها بكميات قليلة، فالمنتج الذي يذكر أنه لا يوجد سكر مضاف ولكنه لا يزال حلوًا سيحتوي على سكريات الفواكه أو المحليات الصناعية أو العسل كمكون حلو فيه، وبالتالي فإنه ربما لا يزال ضار بالصحة، حيث تحتوي بعض حبوب الإفطار على ما يصل إلى خمس ملاعق صغيرة من السكر لكل وجبة.

وتتضمن قائمة أسماء بعض المكونات الحلوة المضافة للأطعمة المعلبة ما يلي:

لماذا يجب قراءة البيانات المدونة على المنتجات عند الشراء ؟

• رحيق الصبار
• سكر بني
• بلورات القصب
• عصير قصب
• شراب الخروب
• شراب الذرة
• الفركتوز البلوري
• سكر التمر
• عصير فواكه
• سكر العنب
• عسل
• شراب الشعير
• شراب الأرز

حيث إن السكر بأي شكل من الأشكال ضار سواء كان طبيعيا أو صناعيا، من الأفضل الحد من الكمية إلى 2-3 ملاعق صغيرة في اليوم.

2. الدهون:

What affect does lockdown have on teens mental health? Free Podcast.The Health Legion

Recommended by

إن الدهون سواء كانت مشبعة أو متحولة أو كوليسترول غير مفيدة للصحة، وينصح الخبراء بالاعتماد على تنال الدهون الموجودة في الأطعمة الطبيعية مثل المكسرات والبذور، حيث تحتوي الأطعمة عادة على دهون متحولة، والتي يجب تجنبها في جميع الظروف، لأنها تتسبب في زيادة نسبة الكوليسترول وتراكمه في الشرايين.

وبالتالي، يزيد خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية، وتحتوي بعض الأطعمة أيضًا على دهون مشبعة مثل زيت جوز الهند أو السمن أو الزبدة.

و يجب الحفاظ على استهلاكها عند الحد الأدنى ويجب ألا يتجاوز البدل اليومي الموصى به، حيث تشتمل قائمة الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المتحولة على الكعك والبسكويت ورقائق البطاطس والمنتجات الحيوانية والبطاطس المقلية والفشار والأطعمة المجمدة، ومن الأفضل تجنب تناولها أو قصر الاستهلاك على المناسبات النادرة فقط.

3. الصوديوم / الملح:

تشير الأبحاث إلى أنه يتم استهلاك ضعف الكميات الموصى بها من الملح يوميًا، ونظرًا لأن الملح مادة حافظة طبيعية ويستخدم بكميات كبيرة في جميع الأطعمة المعلبة، فإنه من المهم ملاحظة هذا المكون واستهلاكه بكميات محدودة للغاية.

4. الألياف الغذائية:

وهي مفيدة للجسم وتساعد في الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بشكل جيد، ومن الجيد أن يكون المنتج الغذائي غني بالألياف الغذائية شريطة أن يتم مراقبة المكونات الضارة الأخرى.

5. البروتينات:

في حين أنه من الجيد تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، إلا أنها تأتي عادةً مع الكثير من السكر المضاف، ويحتاج الشخص إلى أن يكون على دراية بالمكونات المخفية أثناء تناول المشروبات الصحية الغنية بالبروتين وألواح الوجبات الخفيفة المليئة بالبروتين والمكملات الأخرى.

6. الفيتامينات والمعادن:

إن الفيتامينات والمعادن ضرورية بالكميات المطلوبة ويتم توفيرها بشكل أفضل من خلال الفواكه والخضروات الطبيعية الطازجة، وإن الأطعمة المعبأة التي تعد بالعناصر الغذائية المضافة هي أطعمة اصطناعية بطبيعتها ويمكن أن تضر أكثر مما تنفع في بعض الأحيان، ويجب دائمًا تناول الفيتامينات والمعادن تحت إشراف طبيب أو اختصاصي تغذية مؤهل.

فوائد قراءة الملصقات:

يساعد الحرص على قراءة الملصقات على كل منتج بأكثر من طريقة:

1. الحفاظ على الصحة

عندما يفهم الشخص المكونات الغذائية في المنتجات المعلبة، فإن ذلك يساعده على اتخاذ خيارات مستنيرة، حيث يكون أكثر قدرة على فهم ما إذا كانت نسبة الصوديوم أو الدهون أو الدهون المتحولة أو الكوليسترول مرتفعة، كما يمكنه معرفة ما إذا كانت الألياف أو البروتينات أو معادن الفيتامينات الأخرى بكميات جيدة ويمكن استهلاكها أم لا.

2. الحماية من التسمم

بمجرد أن يعرف الشخص كيفية قراءة تاريخ انتهاء الصلاحية وتعليمات التخزين، فلن يمكن أن يتناول الطعام إلا إذا صالحًا للاستهلاك، وبالتالي، يكون في حماية من التعرض لأي إصابة بتسمم غذائي.

3. تجنب الحساسية

تذكر ملصقات الأطعمة دائمًا المكونات التي يمكن أن تسبب الحساسية مثل الغلوتين ومنتجات الألبان والفول السوداني والمكسرات الأخرى، ويمكن أن تساعد هذه الممارسة الشخص على تجنب أي رد فعل صحي.

علامات مهمة على العبوات:

ينبغي أيضا الإلمام بما تعنيه بعض سطور العلامات الموجودة على العبوة:

• قليلة الدسم: يجب أن تحتوي هذه الأطعمة على أقل من 3 غرام من الدهون لكل وجبة

• خالية من الدهون: يجب أن تحتوي هذه الأطعمة على أقل من 0.5 غرام من الدهون لكل وجبة.

• بدون سكر مضاف: تعني أنه لا يتم استخدام أي مكونات تحتوي على السكر أثناء المعالجة

• خالي من السكر: يحتوي هذا الطعام أو المشروب على ما يصل إلى 0.5 غرام من السكر لكل وجبة

• خالي من الكوليسترول: يجب أن تحتوي هذه الأطعمة على أقل من 2 ملغ من الكوليسترول في كل حصة أو أقل من 2 غم من الدهون المشبعة أو المتحولة.

• منخفضة السعرات الحرارية: تعني أن هذا المنتج لا يحتوي على أكثر من 40 سعرًا حراريًا لكل وجبة.

:اقراء ايضا

What is REAL ID?in nj

اخر الاخبار, منوعات

What is REAL ID?in nj

عتبات البهجة (2024) Eatabat Al Bahja

اخر الاخبار

عتبات البهجة (2024) Eatabat Al Bahja

انتظروا النجم أحمد مكي في مسلسل #الكبير_أوي8 على #WATCHIT 🌙😍

منوعات

انتظروا النجم أحمد مكي في مسلسل #الكبير_أوي8 على #WATCHIT 🌙😍

قائمة نجوم الفن المشاركين في إعلانات شهر رمضان 2024

اخر الاخبار, منوعات

قائمة نجوم الفن المشاركين في إعلانات شهر رمضان 2024

تعرف على القائمة الكاملة لمسلسلات رمضان 2024

اخر الاخبار, منوعات

تعرف على القائمة الكاملة لمسلسلات رمضان 2024

تعرف على خريطة مسلسلات رمضان 2024 على قنوات المتحدة

اخر الاخبار

تعرف على خريطة مسلسلات رمضان 2024 على قنوات المتحدة

تهنئة رأس السنة الميلادية 2024.. أفضل عبارات وبطاقات التهاني المبهجة

اخر الاخبار

تهنئة رأس السنة الميلادية 2024.. أفضل عبارات وبطاقات التهاني المبهجة

U.S. #citizenship #test #questions and Answers 100 questions(EASY Answer SLOW)

اخر الاخبار

U.S. #citizenship #test #questions and Answers 100 questions(EASY Answer SLOW)

بعض الافكار لتفهم من اين تبدا حياتك في ولاية كاليفورنيا

اخر الاخبار, وصفات

بعض الافكار لتفهم من اين تبدا حياتك في ولاية كاليفورنيا

طائرة هندية تغادر إلى وجهتها وتنسى الركاب في المطار

اخر الاخبار

طائرة هندية تغادر إلى وجهتها وتنسى الركاب في المطار

جريمة طالبة المنصورة.. شاب يذبح زميلته أمام الجامعة في مصر

جريمة طالبة المنصورة.. شاب يذبح زميلته أمام الجامعة في مصر

موسوعه قواميس لكل اللغات

اخر الاخبار

موسوعه قواميس لكل اللغات

50 نصيحه لتكون رجل مبيعات ناجح

اختراعات وتكنولوجيا, منوعات

50 نصيحه لتكون رجل مبيعات ناجح

للناس اللي عايزه تعلي حرق الدهون اليكم تجميعه من المشروبات ووالوصفات والاكلات

صحة وتغذية

للناس اللي عايزه تعلي حرق الدهون اليكم تجميعه من المشروبات ووالوصفات والاكلات

خطوه بخطوه ازاي تزاكر وتنجح لمتحان الأيلتس(IELTS) مجانا وتعدي منه في 3 خطوات فقط

اخر الاخبار, منوعات

خطوه بخطوه ازاي تزاكر وتنجح لمتحان الأيلتس(IELTS) مجانا وتعدي منه في 3 خطوات فقط

أفضل كورسات انجليزي في 2022

منوعات

أفضل كورسات انجليزي في 2022

Real ID in New Jersey: Your Ultimate Guide

اخر الاخبار, منوعات

Real ID in New Jersey: Your Ultimate Guide

11 نصيحة لتنظيم تناول المرضى الأدوية خلال شهر رمضان

صحة وتغذية

11 نصيحة لتنظيم تناول المرضى الأدوية خلال شهر رمضان

الإعلان الرسمي لمسلسل الكبير أوي الجزء 8 رمضان 2024

اخر الاخبار, منوعات

الإعلان الرسمي لمسلسل الكبير أوي الجزء 8 رمضان 2024

8 نجوم يغيبون عن مسلسلات رمضان 2024 .. (تعرف عليهم)

اخر الاخبار, منوعات, صحة وتغذية

8 نجوم يغيبون عن مسلسلات رمضان 2024 .. (تعرف عليهم)

كل بروموهات مسلسلات رمضان 2024

اخر الاخبار

كل بروموهات مسلسلات رمضان 2024

كيف أتغلب على خوفي من القيادة وخوفي من السيارة نفسها؟

اخر الاخبار, منوعات

كيف أتغلب على خوفي من القيادة وخوفي من السيارة نفسها؟

اسئلة امتحان الجنسية الأمريكية (اسئلة اختبارات مع الدرجات للجزء الاول والثاني )

اخر الاخبار, منوعات

اسئلة امتحان الجنسية الأمريكية (اسئلة اختبارات مع الدرجات للجزء الاول والثاني )

How to Pass Your New #jersey #road #Test: The Ultimate Guide par 2

منوعات, اخر الاخبار

How to Pass Your New #jersey #road #Test: The Ultimate Guide par 2

التامين-الصحي في امريكا

صحة وتغذية, منوعات, اخر الاخبار

التامين-الصحي في امريكا

EXTENDED HIGHLIGHTS | Man City 3-2 Liverpool | CITY through after five-goal classic

EXTENDED HIGHLIGHTS | Man City 3-2 Liverpool | CITY through after five-goal classic

حادث المنصورة ذبح فتاة المحلة

اخر الاخبار

حادث المنصورة ذبح فتاة المحلة

برنامج اكتر من رائع لتصحيح الاخطاء الاملائية الانجليزية بشكل تلقائى

اخر الاخبار, منوعات

برنامج اكتر من رائع لتصحيح الاخطاء الاملائية الانجليزية بشكل تلقائى

أفضل كورسات كومبيوتر في 2022

منوعات, اخر الاخبار

أفضل كورسات كومبيوتر في 2022

موقع بيقيملك ال cv بتاعك تقييم كلي

منوعات, اخر الاخبار

موقع بيقيملك ال cv بتاعك تقييم كلي

افضل التطبيقات المجانيه لتعلم المحادثات لممارسه اللغه الانجليزيه

منوعات

افضل التطبيقات المجانيه لتعلم المحادثات لممارسه اللغه الانجليزيه

أهم 6 مواقع تبادل اللغات من جميع انحاء العالم

منوعات

أهم 6 مواقع تبادل اللغات من جميع انحاء العالم

ملخص مباراة ليفربول ومانشستر سيتي | أهداف ملغية

اخر الاخبار, منوعات

ملخص مباراة ليفربول ومانشستر سيتي | أهداف ملغية

رمضان 2024.. إثارة وغموض في البرومو الثاني لمسلسل "صلة رحم"

اخر الاخبار, منوعات

رمضان 2024.. إثارة وغموض في البرومو الثاني لمسلسل "صلة رحم"

حسام موافي: هؤلاء ممنوعون من الصيام نهائياً في رمضان

منوعات

حسام موافي: هؤلاء ممنوعون من الصيام نهائياً في رمضان

إعلان مسلسل نعمة الأفوكاتو | رمضان معانا | شاهد

إعلان مسلسل نعمة الأفوكاتو | رمضان معانا | شاهد

مسلسل الحشاشين.. الاهتمام بأدق التفاصيل شعار الإعلان عن التريلر الرسمى.. فيديو

منوعات, اخر الاخبار

مسلسل الحشاشين.. الاهتمام بأدق التفاصيل شعار الإعلان عن التريلر الرسمى.. فيديو

كيف يمكنني القيادة بدون توتر؟

منوعات

كيف يمكنني القيادة بدون توتر؟

U.S. #citizenship #test #questions and Answers 100 questions part 1 (10 questions)

اخر الاخبار

U.S. #citizenship #test #questions and Answers 100 questions part 1 (10 questions)

How to Pass Your New Jersey Road Test: The Ultimate Guide part 1

منوعات

How to Pass Your New Jersey Road Test: The Ultimate Guide part 1

( Social Security Number ) الرقم القومي الامريكي

منوعات, اخر الاخبار

( Social Security Number ) الرقم القومي الامريكي

كيف تركن سيارتك باحترافية !

وصفات, اختراعات وتكنولوجيا, منوعات

كيف تركن سيارتك باحترافية !

مواقع وتطبيقات تساعدك علي تعلم اللغات اثناء النوم

منوعات, اخر الاخبار

مواقع وتطبيقات تساعدك علي تعلم اللغات اثناء النوم

التسويق كما يجب ان يكون : كيف تبيع مشط لراهب اصلع ؟

منوعات, وصفات, اخر الاخبار

التسويق كما يجب ان يكون : كيف تبيع مشط لراهب اصلع ؟

ازاي تستغل الموبايل في تعلم البرمجه ؟!!

ازاي تستغل الموبايل في تعلم البرمجه ؟!!

ازاى تكتب cv بطريقه احترافيه من البدايه ! خطوه بخطوه .

منوعات

ازاى تكتب cv بطريقه احترافيه من البدايه ! خطوه بخطوه .

امتحانات تحديد المستوى للغة الانجليزية العالمية اونلاين

منوعات

امتحانات تحديد المستوى للغة الانجليزية العالمية اونلاين

3 كورسات لشرح الاكسيل من الصفر وحتى الاحتراف مقدمه من udemy مجانا

اخر الاخبار, منوعات

3 كورسات لشرح الاكسيل من الصفر وحتى الاحتراف مقدمه من udemy مجانا

bottom of page