top of page

عفريت المعرفة
متخصص في خدمة المهاجرين في امريكا

لماذا يجب قراءة البيانات المدونة على المنتجات عند الشراء ؟

صحة وتغذية

لماذا يجب قراءة البيانات المدونة على المنتجات عند الشراء ؟

لماذا يجب قراءة البيانات المدونة على المنتجات عند الشراء ؟

اقتباس اليوم

Food and Flower

اقتباس اليوم

حكمة اليوم -عفريت المعرفة

قراءة المزيد

حكمة اليوم

يشدد خبراء الصحة الغذائية بشكل عام، على ضرورة قراءة الملصقات على عبوات المنتجات الغذائية عند التسوق، والتي يجب أن تتضمن معلومات وافية عن المنتج الغذائي ومكوناته.

و توفر هذه الملصقات الموجودة على جانب أو ظهر العبوة معلومات مفيدة حول التغذية الموجودة في طعام معين، ومن خلال البيانات يتم توضيح النسب المئوية للمحتويات والتي تتوافق مع اللوائح الحكومية والهيئات الصحية، وتوضح أيضا ما إذا كانت المكونات عضوية أم لا وما إذا كانت غير نباتية إلى جانب مدة الصلاحية وتعليمات الحفظ والتخزين، وفق (العربية نت).

ويمكن أن تذكر الملصقات أيضًا على بعض المنتجات تحذيرًا يشير إلى المنتج ضار بالصحة أو مفيد من بعض النواحي.

ويتم في الأيام الأخيرة من عالمنا هذا تحميل أرفف السوق بالأطعمة المعبأة والمعالجة جنبًا إلى جنب مع العديد من الأشكال المختلفة لنفس المنتج، يمكن أن يكون الأمر مربكًا للغاية بشأن المنتج الذي يجب استهلاكه، ولهذا، فإن قراءة ملصقات الطعام مهمة، ويجب أن يكون المرء على دراية بالمكونات وكميتها المستخدمة في صنع المنتج الغذائي، مع ملاحظة أنه من الشائع ذكر نفس المكون بأسماء مختلفة على ملصقات الطعام، ومن ثم، يجب على المرء أيضًا أن يكون على دراية بهذه الاختلافات لاتخاذ قرارات غذائية مستنيرة.

كيف نقرأ ملصقات الطعام ؟

1. تواريخ الصلاحية

يشير تاريخ البيع بحلول إلى المدة التي يجب أن يبيع فيها المتجر منتجًا معينًا مثل الحليب والدواجن والبيض والدجاج، حيث إن هذه العناصر قابلة للتلف ويجب بيعها قبل الوقت المحدد.

و يشير تاريخ انتهاء الصلاحية إلى أنه يجب استخدام المنتج أو استهلاكه قبل هذا التاريخ المحدد لتجنب تلف الطعام.

2. قائمة المكونات

يجب إدراج المكونات بترتيب تنازلي للوزن، حيث يتم استخدام المكون المذكور أولاً بأكبر كمية في صنع المنتج الغذائي.

3. الحقائق الغذائية

تستند الحقائق الغذائية للمنتج عادة إلى حصة تزن 100 غرام للفرد الواحد، وتوفر الحقائق المذكورة معلومات حول كميات السكر والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والزيت المستخدم ومحتوى الصوديوم وما إلى ذلك.

4. القيمة اليومية

إن القيمة اليومية هي كمية العناصر الغذائية في المنتج ومقدارها الذي يلبي النسبة المئوية للقيمة اليومية لنظام غذائي ثابت السعرات الحرارية.

و تتمثل المشكلات التي يواجهها المستهلكون في قراءة الملصقات الغذائية وفهمها في صعوبة المصطلحات وصغر حجم الخط وعدم القدرة على فهم الملصقات، حيث يحتاج المرء إلى أن يكون على دراية بالتسويق الذكي الذي تستخدمه شركات الأغذية لجعلنا نعتقد أن المنتج صحي.

نقاط مهمة يجب أن يكون المستهلك على دراية بالمعلومات التي ينبغي البحث عنها عند قراءة بعض الملصقات عند اختيار منتج، كما يلي:
1. السكر:

إن هناك الكثير من المرادفات المستخدمة لتمويه محتوى السكر في منتج غذائي، والمذكورة أدناه هي أسماء مختلفة من السكر، و من الأفضل تجنبها أو تناولها بكميات قليلة، فالمنتج الذي يذكر أنه لا يوجد سكر مضاف ولكنه لا يزال حلوًا سيحتوي على سكريات الفواكه أو المحليات الصناعية أو العسل كمكون حلو فيه، وبالتالي فإنه ربما لا يزال ضار بالصحة، حيث تحتوي بعض حبوب الإفطار على ما يصل إلى خمس ملاعق صغيرة من السكر لكل وجبة.

وتتضمن قائمة أسماء بعض المكونات الحلوة المضافة للأطعمة المعلبة ما يلي:

لماذا يجب قراءة البيانات المدونة على المنتجات عند الشراء ؟

• رحيق الصبار
• سكر بني
• بلورات القصب
• عصير قصب
• شراب الخروب
• شراب الذرة
• الفركتوز البلوري
• سكر التمر
• عصير فواكه
• سكر العنب
• عسل
• شراب الشعير
• شراب الأرز

حيث إن السكر بأي شكل من الأشكال ضار سواء كان طبيعيا أو صناعيا، من الأفضل الحد من الكمية إلى 2-3 ملاعق صغيرة في اليوم.

2. الدهون:

What affect does lockdown have on teens mental health? Free Podcast.The Health Legion

Recommended by

إن الدهون سواء كانت مشبعة أو متحولة أو كوليسترول غير مفيدة للصحة، وينصح الخبراء بالاعتماد على تنال الدهون الموجودة في الأطعمة الطبيعية مثل المكسرات والبذور، حيث تحتوي الأطعمة عادة على دهون متحولة، والتي يجب تجنبها في جميع الظروف، لأنها تتسبب في زيادة نسبة الكوليسترول وتراكمه في الشرايين.

وبالتالي، يزيد خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية، وتحتوي بعض الأطعمة أيضًا على دهون مشبعة مثل زيت جوز الهند أو السمن أو الزبدة.

و يجب الحفاظ على استهلاكها عند الحد الأدنى ويجب ألا يتجاوز البدل اليومي الموصى به، حيث تشتمل قائمة الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المتحولة على الكعك والبسكويت ورقائق البطاطس والمنتجات الحيوانية والبطاطس المقلية والفشار والأطعمة المجمدة، ومن الأفضل تجنب تناولها أو قصر الاستهلاك على المناسبات النادرة فقط.

3. الصوديوم / الملح:

تشير الأبحاث إلى أنه يتم استهلاك ضعف الكميات الموصى بها من الملح يوميًا، ونظرًا لأن الملح مادة حافظة طبيعية ويستخدم بكميات كبيرة في جميع الأطعمة المعلبة، فإنه من المهم ملاحظة هذا المكون واستهلاكه بكميات محدودة للغاية.

4. الألياف الغذائية:

وهي مفيدة للجسم وتساعد في الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بشكل جيد، ومن الجيد أن يكون المنتج الغذائي غني بالألياف الغذائية شريطة أن يتم مراقبة المكونات الضارة الأخرى.

5. البروتينات:

في حين أنه من الجيد تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، إلا أنها تأتي عادةً مع الكثير من السكر المضاف، ويحتاج الشخص إلى أن يكون على دراية بالمكونات المخفية أثناء تناول المشروبات الصحية الغنية بالبروتين وألواح الوجبات الخفيفة المليئة بالبروتين والمكملات الأخرى.

6. الفيتامينات والمعادن:

إن الفيتامينات والمعادن ضرورية بالكميات المطلوبة ويتم توفيرها بشكل أفضل من خلال الفواكه والخضروات الطبيعية الطازجة، وإن الأطعمة المعبأة التي تعد بالعناصر الغذائية المضافة هي أطعمة اصطناعية بطبيعتها ويمكن أن تضر أكثر مما تنفع في بعض الأحيان، ويجب دائمًا تناول الفيتامينات والمعادن تحت إشراف طبيب أو اختصاصي تغذية مؤهل.

فوائد قراءة الملصقات:

يساعد الحرص على قراءة الملصقات على كل منتج بأكثر من طريقة:

1. الحفاظ على الصحة

عندما يفهم الشخص المكونات الغذائية في المنتجات المعلبة، فإن ذلك يساعده على اتخاذ خيارات مستنيرة، حيث يكون أكثر قدرة على فهم ما إذا كانت نسبة الصوديوم أو الدهون أو الدهون المتحولة أو الكوليسترول مرتفعة، كما يمكنه معرفة ما إذا كانت الألياف أو البروتينات أو معادن الفيتامينات الأخرى بكميات جيدة ويمكن استهلاكها أم لا.

2. الحماية من التسمم

بمجرد أن يعرف الشخص كيفية قراءة تاريخ انتهاء الصلاحية وتعليمات التخزين، فلن يمكن أن يتناول الطعام إلا إذا صالحًا للاستهلاك، وبالتالي، يكون في حماية من التعرض لأي إصابة بتسمم غذائي.

3. تجنب الحساسية

تذكر ملصقات الأطعمة دائمًا المكونات التي يمكن أن تسبب الحساسية مثل الغلوتين ومنتجات الألبان والفول السوداني والمكسرات الأخرى، ويمكن أن تساعد هذه الممارسة الشخص على تجنب أي رد فعل صحي.

علامات مهمة على العبوات:

ينبغي أيضا الإلمام بما تعنيه بعض سطور العلامات الموجودة على العبوة:

• قليلة الدسم: يجب أن تحتوي هذه الأطعمة على أقل من 3 غرام من الدهون لكل وجبة

• خالية من الدهون: يجب أن تحتوي هذه الأطعمة على أقل من 0.5 غرام من الدهون لكل وجبة.

• بدون سكر مضاف: تعني أنه لا يتم استخدام أي مكونات تحتوي على السكر أثناء المعالجة

• خالي من السكر: يحتوي هذا الطعام أو المشروب على ما يصل إلى 0.5 غرام من السكر لكل وجبة

• خالي من الكوليسترول: يجب أن تحتوي هذه الأطعمة على أقل من 2 ملغ من الكوليسترول في كل حصة أو أقل من 2 غم من الدهون المشبعة أو المتحولة.

• منخفضة السعرات الحرارية: تعني أن هذا المنتج لا يحتوي على أكثر من 40 سعرًا حراريًا لكل وجبة.

:اقراء ايضا

كيفية التخلص من الرؤوس السوداء والزؤان دون رجعة

صحة وتغذية

كيفية التخلص من الرؤوس السوداء والزؤان دون رجعة

كيروش يبدي غضبه من بكاري جاساما خلال مباراة مصر والكاميرون بأمم إفريقيا

رياضة

كيروش يبدي غضبه من بكاري جاساما خلال مباراة مصر والكاميرون بأمم إفريقيا

طريقة التقديم للهجره العشوائيه لامريكا 2021 لوتري 2023 "قرعة أمريكا 2023"

منوعات

طريقة التقديم للهجره العشوائيه لامريكا 2021 لوتري 2023 "قرعة أمريكا 2023"

تعرف على شروط الهجره العشوائية الى امريكا

اخر الاخبار

تعرف على شروط الهجره العشوائية الى امريكا

جولة داخل منزل فاخر في كاليفورنيا - مدينة Chino Hills

اخر الاخبار

جولة داخل منزل فاخر في كاليفورنيا - مدينة Chino Hills

كل شئ عن ولاية نيوجيرسي - المميزات و العيوب

منوعات

كل شئ عن ولاية نيوجيرسي - المميزات و العيوب

مان يونايتد ضد إيفرتون.. سولشاير عن عدم البدء بـ رونالدو: لم يعد شابًا

منوعات

مان يونايتد ضد إيفرتون.. سولشاير عن عدم البدء بـ رونالدو: لم يعد شابًا

قتل زوجته أمام المعازيم في ليلة الدخله وعندما سألته الشرطة كانت الصدمه

اخر الاخبار

قتل زوجته أمام المعازيم في ليلة الدخله وعندما سألته الشرطة كانت الصدمه

مستشار الأمن القومي الأمريكي: نجري محادثات يوميًا مع طالبان

اخر الاخبار

مستشار الأمن القومي الأمريكي: نجري محادثات يوميًا مع طالبان

وفاة الفنانة المصرية دلال عبد العزيز متأثرة بكورونا

اخر الاخبار

وفاة الفنانة المصرية دلال عبد العزيز متأثرة بكورونا

إيمي سمير غانم توثق زيارتها لقبر والدها للمرة الثالثة بهذه الطريقة

اخر الاخبار

إيمي سمير غانم توثق زيارتها لقبر والدها للمرة الثالثة بهذه الطريقة

بشرى سارة للمواطنين بشأن لقاحات كورونا

اخر الاخبار

بشرى سارة للمواطنين بشأن لقاحات كورونا

#عاجل وفاة الفنان #سمير غانم منذ قليل فاجعة هزت الوسط الفني الأن#دلال عبد العزيز فى حالة حرجة الآن

اخر الاخبار

#عاجل وفاة الفنان #سمير غانم منذ قليل فاجعة هزت الوسط الفني الأن#دلال عبد العزيز فى حالة حرجة الآن

تفاصيل الساعات الأخيرة في حياة سمير غانم ومفاجأة عن المرض الذي تسبب في وفاته

اخر الاخبار

تفاصيل الساعات الأخيرة في حياة سمير غانم ومفاجأة عن المرض الذي تسبب في وفاته

معاناة نجوم الفن مع السحر.. طلاق ووقف حال وعقم

اخر الاخبار

معاناة نجوم الفن مع السحر.. طلاق ووقف حال وعقم

«إحنا مش بتوع حداد» يقترب من 3 ملايين مشاهدة بعد نشره بساعات «فيديو»

اخر الاخبار

«إحنا مش بتوع حداد» يقترب من 3 ملايين مشاهدة بعد نشره بساعات «فيديو»

مشاهدة بث مباشر مباراة مصر والسنغال اليوم في نهائي أمم إفريقيا.. تحديث لينك مباشر

منوعات

مشاهدة بث مباشر مباراة مصر والسنغال اليوم في نهائي أمم إفريقيا.. تحديث لينك مباشر

ما هي أسباب فقر الدم

صحة وتغذية

ما هي أسباب فقر الدم

خطوات وتكاليف ما بعد الفوز في الهجرة العشوائية الي أمريكا لعام 2022 القرعة العشوائية هجرة اللوتري

اخر الاخبار

خطوات وتكاليف ما بعد الفوز في الهجرة العشوائية الي أمريكا لعام 2022 القرعة العشوائية هجرة اللوتري

حلوة يا دنيا -مدينة باترسون الامريكية- نيوجيرسي

منوعات

حلوة يا دنيا -مدينة باترسون الامريكية- نيوجيرسي

ايهما افضل الاستثمار في بناء بيت ام شراء بيت جاهز و تجديدة وبيعه

منوعات

ايهما افضل الاستثمار في بناء بيت ام شراء بيت جاهز و تجديدة وبيعه

قد يسبب كوارث.. تعرف على الدول المتضررة من إعصار شاهين (بث مباشر)

اخر الاخبار

قد يسبب كوارث.. تعرف على الدول المتضررة من إعصار شاهين (بث مباشر)

السماء تمطر ذهبًا.. كويكب قريب قد يحول جميع سكان الأرض إلى مليارديرات

اختراعات وتكنولوجيا

السماء تمطر ذهبًا.. كويكب قريب قد يحول جميع سكان الأرض إلى مليارديرات

تعرف على 5 فوائد تحدث للجسم عند شرب الليمون والزنجبيل قبل النوم يوميا

منوعات

تعرف على 5 فوائد تحدث للجسم عند شرب الليمون والزنجبيل قبل النوم يوميا

بايدن يعلن استخدام سلطته الفيدرالية لإعطاء تطعيم كورونا لغير الملقحين

بايدن يعلن استخدام سلطته الفيدرالية لإعطاء تطعيم كورونا لغير الملقحين

وفاة الفنانة دلال عبد العزيز

اخر الاخبار

وفاة الفنانة دلال عبد العزيز

ننشر الصورة الأولى لـ بسنت شوقي بفستان الزفاف مع محمد فراج

اخر الاخبار

ننشر الصورة الأولى لـ بسنت شوقي بفستان الزفاف مع محمد فراج

عاجل .. بيان الصحه الجديد لاعلان اعداد مصـابي ووفيات الكورونا اليوم في مصر

اخر الاخبار

عاجل .. بيان الصحه الجديد لاعلان اعداد مصـابي ووفيات الكورونا اليوم في مصر

عــاااجل : وفـاة الفنان سمير غانم منذ قليل وسط حـزن زوجته دلال عبد العزيز واولاده .. حقيقة ام شـائعه

اخر الاخبار

عــاااجل : وفـاة الفنان سمير غانم منذ قليل وسط حـزن زوجته دلال عبد العزيز واولاده .. حقيقة ام شـائعه

مصر والوطن العربي فقد اليوم "ملك الكوميديا".. خالص العزاء لأسرته ولكل مُحبيه

اخر الاخبار

مصر والوطن العربي فقد اليوم "ملك الكوميديا".. خالص العزاء لأسرته ولكل مُحبيه

حسم مصير مواعيد غلق المحلات والمولات من الحكومة

اخر الاخبار

حسم مصير مواعيد غلق المحلات والمولات من الحكومة

عاجل هجوم صاروخي من جنوب لبنان على إسرائيل

اخر الاخبار

عاجل هجوم صاروخي من جنوب لبنان على إسرائيل

#بث_مباشر_مبارة_مصر_والسنغال بتاريخ 06-02-2022 نهائي كأس الأمم الأفريقية

منوعات

#بث_مباشر_مبارة_مصر_والسنغال بتاريخ 06-02-2022 نهائي كأس الأمم الأفريقية

طريقة استخراج فيزا عامل 2021

اخر الاخبار

طريقة استخراج فيزا عامل 2021

كيفية تعبئه ملف طلب الهجرة العشوائيه لامريكا 2021 لوتري 2023 بالتفصيل خطوة بخطوة قرعة أمريكا 2023

اخر الاخبار

كيفية تعبئه ملف طلب الهجرة العشوائيه لامريكا 2021 لوتري 2023 بالتفصيل خطوة بخطوة قرعة أمريكا 2023

5 أشياء لا تفعلهم فى أمريكا / للكبار فقط⛔️

اخر الاخبار

5 أشياء لا تفعلهم فى أمريكا / للكبار فقط⛔️

متوسط أسعار البيوت للخمسين ولاية بأمريكا - جميع الولايات

منوعات

متوسط أسعار البيوت للخمسين ولاية بأمريكا - جميع الولايات

وفاء عامر مستشهدة بآية قرآنية: الست بتاخد موبايل جوزها وتفتش فيه ليه؟

اخر الاخبار

وفاء عامر مستشهدة بآية قرآنية: الست بتاخد موبايل جوزها وتفتش فيه ليه؟

طبيبة جلدية توضح أسباب إصابة «الطفلة روان» بالصلع داخل الكوافير

اخر الاخبار

طبيبة جلدية توضح أسباب إصابة «الطفلة روان» بالصلع داخل الكوافير

ولاية مينيسوتا: وفاة أطول رجل في أمريكا عن عمر ناهز 38 عاما

اخر الاخبار

ولاية مينيسوتا: وفاة أطول رجل في أمريكا عن عمر ناهز 38 عاما

التقدم للحصول على تأشيرة سفر للولايات المتحدة

منوعات

التقدم للحصول على تأشيرة سفر للولايات المتحدة

ماهي الدول التي تمتاز بالقيادة على اليسار و عجلة المقود على اليمين

منوعات

ماهي الدول التي تمتاز بالقيادة على اليسار و عجلة المقود على اليمين

تعرف علي شروط الحصول على شقة لموظفي الدولة بقرض التمويل العقاري

اخر الاخبار

تعرف علي شروط الحصول على شقة لموظفي الدولة بقرض التمويل العقاري

بعد ظهور أول حالة بمصر| توجيه عاجل من الصحة بشأن استقبال مرضى الفطر الأسود

اخر الاخبار

بعد ظهور أول حالة بمصر| توجيه عاجل من الصحة بشأن استقبال مرضى الفطر الأسود

عـاااجل سبب وفـا ة الفنان سمير غانم منذ قليل فى المستشفي عن عمر 84 عام وسط حـز ن اسرته والوسط الفنى

عـاااجل سبب وفـا ة الفنان سمير غانم منذ قليل فى المستشفي عن عمر 84 عام وسط حـز ن اسرته والوسط الفنى

تحركات عاجلة لتطبيق هدنة مصر بفلسطين

اخر الاخبار

تحركات عاجلة لتطبيق هدنة مصر بفلسطين

عاجل قرارات جديدة اذاعته القنوات الاخباريه من مجلس الوزراء لمكافحة كورونا

اخر الاخبار

عاجل قرارات جديدة اذاعته القنوات الاخباريه من مجلس الوزراء لمكافحة كورونا

العنف في القدس: القوميون اليهود يلغون مسيرة لإحياء ذكرى احتلال إسرائيل للقدس الشرقية

اخر الاخبار

العنف في القدس: القوميون اليهود يلغون مسيرة لإحياء ذكرى احتلال إسرائيل للقدس الشرقية

bottom of page