top of page
عفريت المعرفة
متخصص في خدمة المهاجرين في امريكا
150 كيلو من صدور الدجاج لعمل800 سيخ شيش طاووق مشوي على الفحم وسر التتبيله وطراوة الدجاج
150 كيلو من صدور الدجاج لعمل800 سيخ شيش طاووق مشوي على الفحم وسر التتبيله وطراوة الدجاج
المقادير
150 كيلو من صدور الدجاج
كوب ونص من الكزبره الناشف
ربع كوب من بودرة الزنجبيل
٣ ملاعق كبيره من جوز الطيب
نص كوب من بودرة الثوم
نص كوب من بودرة البصل
كوب فلفل اسود
كوب كمون
٣ كيلو من الزبادي
الملح نص ملعقه طعام لكل كيلو المجموع ٧٥ ملعقه كبيره
٣ لتر زيت
لتر خل ابيض
٢ كيلو من معجون طماطم
٨٠ فص ثوم مهروس
٤ كيلو بصل معصور
مقادير للكيلو
ملعقه كبيره كزبره ناشف
نص ملعقه كمون
نص ملعقه فلفل اسود
ربع ملعقه صغيره زنجبيل مطحون
رشه صغيره جوز الطيب وممكن الاستغناء عنه
نص ملعقه صغيره من بودرة البصل
نص ملعقه صغيره من بودرة الثوم
اقل من ملعقه كبيره ملح
كوب زبادي
نص كوب زيت
٢ ملعقه كبيره خل ابيض
٣ ملاعق كبيرة من معجون طماطم
٣ فصوص ثوم معروسين
حبه بصل وسط معصوره
:قد يعجبك ايضا
bottom of page